今天要來分享一款晨星農場自己種植的魚腥草製成的魚腥仙草湯包
下面會好好來介紹甚麼是魚腥草喔~
季節變化，身旁的人都感冒，擔心自己也快中鏢……中醫師建議，用魚腥草茶泡茶，有助抑菌、抗發炎，預防感冒效果佳。
魚腥草又稱蕺菜，為三白草科植物蕺菜全草，因採摘時發出類似魚的腥味而得名。
客家人稱「狗貼耳」，日本人看重它有多種保健功效而喚「十藥」。
在台灣，春夏季是主要生長季節，生長力強，在陰涼潮濕的鄉間可發現蹤跡。
是夏天常見青草茶原料，可當野菜也能做中藥材
魚腥草含有魚腥草素，有抑菌、抗發炎效果，可說是中藥裡的抗生素
魚腥草的特殊氣味來自於揮發油成分魚腥草素，
新鮮的魚腥草含量最多，乾燥後及加熱時則會減少。
分享自： https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=79347
魚腥草算是一種野菜，自然就會生長，晨星農場也有擴散種植
挑選新鮮的魚腥草，將魚腥草曬乾後，與仙草混合成魚腥仙草湯包
加入水里先煮透，在料理或煮茶，不宜烹煮太久，避免成分喪失。
煮好的魚腥仙草可做成兩種用途，一種是放涼變成青草茶
是否加糖可因人而異
另外一種則是加入一點薑片、紅棗、黃耆、枸杞和雞作成雞湯
放入洗淨的紅棗、黃耆、枸杞、米酒煮滾，轉小火再煮約15分鐘；
另起一鍋滾水，將雞肉汆燙一下，撈出用冷水洗淨；等加入中藥的湯煮好後，
再將雞肉放入湯汁中，等湯再次滾起來後，轉小火煮10分鐘後熄火並放點鹽巴調味，蓋上鍋蓋悶約20～30分鐘後即可享用魚腥草仙草雞湯囉。
另外也可以將魚腥草拿去炒蛋也是民間常見小吃。最簡單的做法，則是用乾品泡茶，放溫涼後飲用。
晨星農場也有販售另外製作的魚腥草茶包喔
可預訂宅配或是到店現場購買都可以喔！
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