話說基隆靠海，海鮮很多
今天要來分享一款基隆店自製的XO海鮮醬
XO醬裡面有需多海鮮，干貝、魷魚、小魚乾、蝦米
不添加任何的味精和防腐劑，純手工自己炒的喔！
因為是純手工製作的，所以開封後要放入冷藏保存喔
看得到整塊的干貝，而不是只有干貝絲，其他海鮮的配料也不少喔
接下來就看我表演囉，有好的道具真的怎麼配都還不錯吃
從晨星農場店面買的蘿蔔糕煎熟之後，撒上XO海鮮醬就可以直接吃囉
帶一點微辣，海鮮也很入味，配蘿蔔糕很搭，我覺得味道本身就夠鹹，不用特別加醬油了
(吃的比較清淡，口味因人而異)
配蘿蔔糕不稀奇，但接下來這道就真的手路菜了
XO醬炒海鮮
先將蒜頭和青蔥入鍋爆炒
轉中火，再放入青豆和木耳
接著放入蝦仁和干貝，也可以放不同的海鮮，不帶殼的海鮮味道應該都會蠻搭的，也會比較好入味
最後放入XO醬，在加一點鹽巴快炒，好吃的XO醬炒海鮮就可以上桌囉
要配飯配麵都OK，也是一個不錯的下酒菜
以後要吃XO醬炒海鮮不用跑到大餐廳喔，
訂一罐XO醬就可以好好自由發揮囉
可預訂宅配或是到店現場購買都可以喔！
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實體店面地址：新竹市明湖路558-1號
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