竹北光明一路 一直以來都是許多餐廳林立的一級戰區，不管是連鎖的 自營的餐廳
在這條路上可說是想吃甚麼都有啊~
最近天氣變化大，這兩天又變熱了 愛吃日本料理的我當然不能放過啦
今天就帶大家去光明一路上的酒肴日式料理居酒屋來採點囉~
這就是今天的主角酒肴日式料理居酒屋啦～就在光明一路上還滿好找的，而且備有停車場，超方便！
從旁邊樓梯上了二樓就是店門口，木板門上寫了一些日文，有人可以幫阿海翻譯一下嗎XD
進到店裡就看到應景的聖誕樹，不過我覺得跟店裡裝潢有點不搭耶哈哈哈
也許就是因為這樣所以才找比較小棵的聖誕樹來放吧！？
再往前走一點可以看到右半邊有個隱密的空間
遮蔽性還不錯，很適合小部門聚餐或是一些聯誼活動，不會受到打擾
如果一個人前來或是想要觀賞師傅的料理秀可以選坐吧檯，看看每個師傅多用心在眼前的料理上～
烤物是用炭火現場去烤的呦～
也有這樣下崁式的座位，入座記得要脫鞋子喔！！桌上都有備好熱茶給客人暖暖胃
坐好來點餐啦！吃飽才有力氣到處趴趴走
菜單設計還滿酷的，用竹簾再黏貼上菜單的方式，是不是有點像古書的感覺啊哈哈
菜色還滿豐富的，選擇性很多樣，而且烤物的價格比阿海想像中平價耶！
既然叫做酒肴，想必酒類也是這裡的一大特色，酒類選擇也是挺多樣的，
但阿海還是要宣導正確觀念：酒後不開車，喝酒請找代駕
除了上面的菜單外，店員還拿了一張特別版的菜單給我們參考，
很多平常吃不太到的料理，所以這邊的菜色反而更吸引我XDD
餐前的開胃泡菜，酸中帶點微辣很爽口
酒肴招牌沙拉 $200
最上面的淋醬不是美乃滋而是黃芥末醬唷！！所以吃起來不會覺得很膩
各類的炸魚塊份量頗有誠意，都滿厚切的，而且滿特別的是這裡的沙拉還放了鍋巴，挺有意思的組合
底下是和風沙拉，一碗沙拉可以吃到兩種不同的口味喔！
綜合生魚片 $380
綜合生魚片有甜蝦、紅甘、黑格、竹梭、鮭魚，是依照各時節不同的魚類去做搭配的，
這裡的漁獲跟御食堂一樣老闆親自是從宜蘭、香山或是龜山進的唷！
竹梭魚，口感有點像是旗魚，相對來說比較脆又有嚼勁，有炙燒過還帶了點香氣
甜蝦肉質甘甜有彈性，蝦頭我們不要浪費，介紹一下隱藏吃法：把蝦頭拿去回炸
炸起來香香酥酥，炸得夠酥脆所以可以連殼一起嗑下肚喔！
黑格就是黑鯛啦～炙燒過的黑格有點像充滿油花的生牛肉
黑格生長在淡海水的交界處，是種愛吃貝類跟蚵仔的魚
肉質鮮嫩沒有腥味，所以不管煎、烤、紅燒、煮湯或是做生魚片都很適合唷！
串燒、烤物
照燒雞肉棒 $80
照燒的口味本身比較甜一些，上面灑的白芝麻增添了一股香氣，不過可惜雞肉口感吃起來有點散散的
鹽烤土雞肉串 $45、柚子胡椒雞肉串 $60
土雞肉本身比較有嚼勁，簡單用鹽烤就很好吃了，綠綠的柚子醬味道很香，讓雞肉串吃起來多了股酸V啊酸V的味道
如果覺得想再夠味兒點，可以擠上旁邊的金桔提味兒，不過這樣兩串雞肉味道吃起來差異性就不大了啊XDDD
剝皮辣椒雞翅 $80
吃重口味的朋友會喜歡的一道烤物，外皮是日式照燒口味，
雞翅去骨後塞著剝皮辣椒，在口感上也做到配合：雞肉的嫩與剝皮辣椒的脆，很有意思的料理
炸狼牙善 $180
有天婦羅的感覺，除了狼牙善外還有炸野菜，旁邊還有一小份和風沙拉
如果說日本關東是鰻魚，那關西就是狼牙善啦！
狼牙善的刺多，所以要經過一番功夫才能處理好
魚肉吃起來綿密柔軟，而且幾乎吃不到魚刺，簡單灑點椒鹽就很好吃了唷！
栗子南瓜野菇布蕾 $120
這也算是創意料理了吧！？看起來有點像茶碗蒸但其實不是XDDD
口感超級綿密！！！阿海也是第一次吃到這樣的做法，栗子南瓜比較沒有南瓜的特殊味道，
反而有股甜甜的栗子香，連不愛南瓜的朋友也吃得很開心
軟殼蟹壽司$200
厚度頗驚人的壽司，吃了真的會很有飽足感
軟殼蟹壽司上淋的是綠芥末，切面看起來超級紮實塞得滿滿的
軟殼蟹炸得香酥，跟玉子燒與肉鬆連著飯一起入口，嘴巴請張大來啊～～
裡面加了點美乃滋濕潤了嘴裡的口感，吃起來不會太乾還不錯
野生赤嘴清湯 $100
用了蔥段、蒜頭、九層塔提味兒，喝起來很暖身
赤嘴也是頗大顆又新鮮，而且量還不少呢！
海鮮味噌湯 $120
這天用到的魚是黑格，煮湯的感覺又跟一開始吃生魚片有點不一樣，魚肉也是挺鮮嫩的喔！
黑格的肉本身沒有腥味，煮在湯裡也能扮演很不錯的角色，可以封它個百搭天后XDDD
飯後還有甜點可以享用，進入冬天店家還會煮薑茶給客人，揪感心的啦！！
補氣血的紅豆紫米，吃起來不會太甜
最後來個one shot....啊不是XDD 是要好好享用薑茶啦！
酒肴的裝潢氣氛跟餐點都是走比較傳統日式的風格，偶爾穿插一些創意料理增添新意
更何況位在竹北光明商圈光是有自己的停車場就是一大優勢了XDD 滿適合約會聚餐的唷！
下次阿海也試著晚上來用餐好了，感受一下日式居酒屋的氣氛～
酒肴
電話：03-5588057
地址：新竹市新竹縣竹北市光明一路80號
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