跟著阿海懂吃動~

話說基隆靠海，海鮮很多

今天要來分享一款基隆店自製的XO海鮮醬

XO醬裡面有需多海鮮，干貝、魷魚、小魚乾、蝦米

不添加任何的味精和防腐劑，純手工自己炒的喔！

因為是純手工製作的，所以開封後要放入冷藏保存喔

看得到整塊的干貝，而不是只有干貝絲，其他海鮮的配料也不少喔

接下來就看我表演囉，有好的道具真的怎麼配都還不錯吃

從晨星農場店面買的蘿蔔糕煎熟之後，撒上XO海鮮醬就可以直接吃囉

帶一點微辣，海鮮也很入味，配蘿蔔糕很搭，我覺得味道本身就夠鹹，不用特別加醬油了

(吃的比較清淡，口味因人而異)

配蘿蔔糕不稀奇，但接下來這道就真的手路菜了

XO醬炒海鮮

先將蒜頭和青蔥入鍋爆炒

轉中火，再放入青豆和木耳

接著放入蝦仁和干貝，也可以放不同的海鮮，不帶殼的海鮮味道應該都會蠻搭的，也會比較好入味

最後放入XO醬，在加一點鹽巴快炒，好吃的XO醬炒海鮮就可以上桌囉

要配飯配麵都OK，也是一個不錯的下酒菜

以後要吃XO醬炒海鮮不用跑到大餐廳喔，

訂一罐XO醬就可以好好自由發揮囉

可預訂宅配或是到店現場購買都可以喔！

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