有人一定覺得夏天吃鴛鴦鍋是一件很瘋狂的事！但阿海反倒覺得三五好友一起圍爐的感覺是不分節日的啦！
而且來個辣度 爆點汗也是一件很爽的事喔！
今天夥同前同事一行四個人來到台北市長安東路的【香港私宅打邊爐】來用餐啦~
離捷運南京復興站較近，可阿海走過來的時候還傻傻分不清楚到底打邊爐在哪裡啊?
我終於明白為什麼這裡要叫作私宅了~
看到招牌走進來就像是走進住家，不過樓梯間多了打邊爐的餐點介紹
隱密性很高，不特別介紹 我還以為是要去朋友家用餐呢！
因前同事特別鍾愛火鍋，她特別說到 打邊爐 除了一般的麻辣清湯鴛鴦鍋
還有黃金咖哩、澳門沙嗲兩種不同湯頭可以選擇喔~
就讓我們一起進入私宅好好瞧瞧吧！
【香港私宅打邊爐】的裝潢讓阿海挺驚艷的，雖然很多麻辣火鍋會用中式裝潢，但普遍偏大紅色
而這裡是用綠色青心肉和的色彩，結合老上海時期 類似新租界的裝潢風格
看到天花板的西式吊燈就凸顯出中西混搭的另外特色囉~
店裡有開放式的座位
也有兩間獨立式包廂附有LEDTV，整大桌家庭聚餐或私人宴客的空間
牆壁的磁磚圖案很特別，問了店員才知道這是---葡國磚
是澳門和葡萄牙才有的，還是店家特特從澳門帶回來佈置的，真是太用心了
也因為店家認真想帶給客戶家的感覺等種種因素，才更像是圍爐嘛！
大家坐在(私宅)一起大口吃肉配著快炒才有相聚的氣氛啊！
現實案例~阿海都還來不及拍照就已經跟好友們聊開了，
你說說這圍爐抬槓的感染力是不是太強了呢？！
肚子餓了啦~賣擱槓了
阿海看到菜單介紹，原來打邊爐就是香港人守在鍋邊涮食物，簡單來說---開吃啦！
這次阿海和朋友們選了兩種湯頭 港式西洋菜皮蛋清湯和香江黃金香濃咖哩
鴛鴦火鍋可任選兩種口味$400(4人份) 如果吃到三種口味才多加$100喔
香港人特別喜歡煲湯，打邊爐同樣也是用煲湯方式熬煮雞骨和豬骨，將骨頭熬到完全軟化至湯裡喔
不管甚麼口味都是由基本高湯加上天然香料調配而成喔~
清湯裡面有西洋菜(不是香菜喔) 高麗菜 豆芽 皮蛋 的湯頭喝起來比較清甜
通常以為皮蛋味道會怪怪的 但沒想到皮蛋和大骨高湯更不同蔬菜中和會顯得更鮮甜，
道地的香港的料理方式就是用西洋菜 皮蛋 還可以潤肺呢！
咖哩湯頭則是用印度咖哩、椰漿、奶水、店家特調的辛香料~
咖哩本身就有辣度而且是薑黃本身的天然辣喔！阿海自己超欣賞咖哩湯頭的 濃郁的奶香味涮了各個食材都很入味啊！
蔬菜類：水果玉米(超甜)和娃娃菜(不管加在辣湯或清湯都很合口味也能讓湯頭跟清甜喔)
牛肩肉部位的牛小排，除了湯頭這真的是香港私宅打邊爐的招牌耶
軟嫩的牛小排，涮了個5秒，到牛肉稍微粉嫩粉嫩的粉紅色，滑滑的一口入嘴巴也太Yummy了！
牛筋牛頭大腸頭為了入味有先滷過喔 下鍋煮的咖哩、奶香煮進食材裡 香香辣辣的 跟一般的麻辣鍋味道有天壤之別呢！
吃了這麼多蔬菜和肉之後 生猛的海鮮當然也要來一下啦~
但這軟絲阿海比較喜歡涮清湯，比較吃的到海鮮本身的海味不會被咖哩味蓋過！
打邊爐的丸子不是機器作的都是手工也比較健康
手工蝦丸、花枝丸裡面的海鮮添加的挺多的喔！
豬肉香菜丸子Q彈、豬肉芋頭可以吃到整塊的芋頭XD！
凍檸蜜~港式的飲品，酸酸甜甜的比起台式的烏梅汁是個不錯的選擇喔~
湯底也可以一直續加喔~鴨血和豆腐都有特別泡過麻辣湯頭，單吃的麻辣也很刺激啊！
本來以為只吃火鍋，但打邊爐的快炒，阿海的朋友也是大推~
港式薑蔥雞怎麼感覺有點像油雞，雞很嫩 薑蔥也很強烈，可油好像多的有點失焦了，不然光雞肉本身挺加分的！
香港避風塘最大的重點就在於炒蒜酥，蒜酥很入味
把炸好的蒜酥、排骨在去炒辣椒，不知道是不是店家有先將排骨醃過，蒜香辣味鹹味都有重重的巴在排骨上~
XO醬和公仔麵炒得很均勻，海鮮料也不少，再多吃幾口，
裡面還有炒蛋、蔬菜耶！公仔麵的Q和許多配料讓整個口感更加豐富，難怪就算已經有點飽了
朋友還指定一定要點這道XO醬炒海鮮公仔麵喔~
現在打邊爐還有許多活動優惠
當月壽星打卡現金85折優惠耶~但記得壽星們帶一下證件囉~
還有加打邊爐Line好友9折優惠喲！
整體來說「私宅打邊爐」湯頭很特別，咖哩 沙嗲目前沒看過其他火鍋店有這樣的湯頭
阿海一群朋友以今天的量也吃得很飽很撐，各個食材和料理味道都很到位，港式的香、鹹、辣在食物裡都吃的到
加上打邊爐營造的像家裡客廳、餐廳氛圍，來到店裡就像回家沒有拘束很輕鬆圍爐，
不管是好朋友、情人、家人的感情就在這樣圍爐吃飯聊天下，逐漸升溫囉！
香港私宅打邊爐
地址：台北市中山區長安東路2段174-1號2樓
電話：02-8772 5728
FB：https://zh-tw.facebook.com/daabinlou
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