阿海今天跟朋友來到一個頗具特色的餐廳【卡千公主百寶宮廷】
沿著新竹高鐵站尋尋覓覓，覺得這家裝潢還蠻有氣氛的，便來嘗鮮一下。
一眼看過去的店景就非常的氣派，平常經過不仔細看還不知道這是一家餐廳呢？！
以為是個販售精品或按二手高級包型態的店家呢。
招牌非常醒目，走近看了深入了解才比較能看得出這是一家咖啡簡餐、下午茶、健康蔬食的餐廳喔！
不過招牌上寫的「天然Gibo坊」到底是甚麼意思呢? 阿海我就有看沒有懂了？
話說~
阿海作廣告的朋友，她是廣告公司的小編又剛好姓魏，每次來找我都是吃吃喝喝的，
所以給她取名叫作「餵小編」 可以餵食 但不能拍打喔！ 哈哈 好像離題了！
一進門的簡介，讓我們開始慢慢明白，原來卡千公主百寶宮廷(Gibo)的意思囉
「Gibo-讓更多人擁有，是尼泊爾地方語言，代表幸福的意思喔」
卡千公主都是以尼泊爾皇宮風格作裝潢和選用許多尼泊爾天然的食材作料理。
吧檯呈列著許多尼泊爾進口的器具，製作下午茶 咖啡輕食採開放式廚房的Style
這家餐廳氣派的原因 除了尼泊爾擺設跟有質感的皇宮設計，挑高2層樓的裝潢更是這裡的一大特色喔！
明明是平日下午茶的時段，還蠻多組客戶來這裡用餐的！
開始餵食小編囉~這次我們點了下午茶套餐！
騎士下午茶$260-鹹格子蔬菜鬆餅+尼泊爾虹吸咖啡
森林下午茶$280-尼泊爾冬蜜鬆餅+橙花馬黛花茶
首先介紹一下香噴噴的蔬菜鬆餅~
鹹鬆餅現在在市面的接受度越來越高，餡料和沾醬就要看每家不同的食材內容而定了
卡千公主的蔬菜鬆餅用的是天然新鮮的蔬菜，鬆餅裡面滿滿的都是菠菜為主軸的蔬果內餡
烤的外酥內軟，原味咬去下的時候蔬菜的多汁Juicy會跑出來
旁邊的奶蒜醬，則是蔬菜鬆餅的一大亮點，除了濃濃的蒜香味，裡頭還條配了(法式芥末子)
一開始吃進去的味道，蒜頭醬和芥末子的配合充滿了刺激感卻因為牛奶的中和不會辣到舌頭受不了
後端刺激味過了，蔬菜和鬆餅的奶香味融合後，鮮甜味就有種回甘的感受！喜歡刺激口味的不彷用蒜頭醬把格子都填滿囉！
尼泊爾虹吸咖啡，聽店員介紹是採用尼泊爾海拔高達1200米以上進口的咖啡豆，
吃到奶蒜醬的時候一定要搭配的咖啡，喝完很神奇的是可以去味道啊！
因沒受到汙染，尼泊爾咖啡的味道較為清甜滑順，沒有太重的苦澀味，與鬆餅的搭配恰如其分。
來這邊按讚+打卡還有送尼泊爾咖啡掛耳包喔。
在等甜鬆餅的時候先來介紹一下卡千公主的其他裝飾
平常一般的時候都先開放前面的位子，後面的吧檯和坐位、包廂以及二樓小閣樓的位子，則是視訂位情況開放喔
餵小編在牆上最使她注目的是蝴蝶中的佛塔
尼泊爾的著名的博拿佛塔和那雙眼睛是當地著名景點和特色，
卡千公主用小磁磚拼貼的方式創造出店裡招牌的特色及吸睛度。
連柱子都要裝飾一下，為了給客人皇宮般的感受，卡千公主也太用心了。
往二樓方向走，有小閣樓的平台，悠閒的在沙發上坐著看書或用筆電
品嘗著下午茶，喝著咖啡，是種紓解壓力的快樂時光~
魏小編就說她希望天天有這樣的tea time，那她的人生就開心了！
不過阿海我覺得除了環境 魏小編是因為吃到好吃的餐點吧？！
整個環境看完讓阿海我覺得很好奇的是，餐廳就是餐廳，為什麼多了「愛心義賣」呢？
後來跟店長詢問了一下才了解，原來卡千公主這間餐廳的創辦人
因緣際會去到尼泊爾接觸到當地小朋友，從很小就因為環境要出去做苦工，
甚至有時候生病或是因為職災而去世得更是大有人在
沒有醫療補助，政府在這一塊處理也沒有很完善的措施，
於是卡千公主的老闆就資助了尼泊爾當地 共同開了一間教育學校
認養了快一百位尼泊爾小朋友
藉由從尼泊爾進口貨是台灣的一些商品，不定期的在餐廳舉辦公益活動，
將餐廳的盈餘和募款的款項用來幫助新竹偏遠地區和尼泊爾的小朋友，
阿海覺得很有意義，人有能力就是應該多付出愛心和關懷給周遭需要幫助的人喔。
尼泊爾冬蜜鬆餅
也是從尼泊爾進口的冬蜜，有純蜜和用冬蜜加鮮奶製作的冰淇淋，
用鬆餅淋上蜂蜜或是沾上冬蜜冰淇淋作享用
冬蜜冰淇淋因為有加鮮奶，風味偏比較溫和，
現烤熱熱的鬆餅直接去挖一球冰淇淋一口咬入，冬天吃也太嗨了！
蜜香奶香被鬆餅吸收混合之後，整個甜滋滋的幸福感還蠻充足的
聽店員講，尼泊爾冬蜜比起一般的蜂蜜取得更不容易，是從喜馬拉雅山岩壁上採收的，
一年尼泊爾人只能收2次，而且都是尼泊爾人冒死取得的。
既然這麼特別，阿海特別嚐了一口原蜜的味道，一吃進去很像在吃花粉，野生味很濃郁，
也有點蜂膠的味道，但含了一下蜜在嘴裡融化開的時候，
甜味和蜂蜜的清香，也會很自然的在嘴巴裡慢慢擴散
阿海個人比較喜歡野生原味的冬蜜，天然的冬蜜比起冰淇淋更吸引我，
尼泊爾冬蜜來源及辛苦請參考以下網址：
http://www.360doc.com/content/13/0306/14/974066_269652631.shtml
橙花馬黛茶---
馬黛茶好像是最近流行的，阿海特別茶了一下 除了富含很多食物纖維可幫助消化外
馬黛也是世界上最有營養價值的植物之一，有許多維生素，裡頭有種物質較作(mateina)
比起茶和咖啡更具有營養價值
不過阿海說實在的還不知道該怎麼形容馬黛茶的味道，就是每個花草茶都有屬於它的風味
阿海對於花草茶的接受度還蠻高的就是，連魚腥草阿海也很喜歡。
卡千公主位於新竹高鐵站附近，餐點內容簡單但食材的選用確是很高級，
本來看到外面裝潢以為是家價錢很高的餐廳，後來了解了
商業午餐$250 單點的內容從$100的飲品~$250的鬆餅，都沒有想像中那麼高單價！
中午、晚上來這邊用餐或是下午茶來休閒的喝杯咖啡都是不錯的享受喔。
卡千公主百寶宮廷
電話：03-6682548
地址：新竹縣竹北市文興路一段199號
官網：http://www.cachianprincess.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/gcachian
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