墨 簡單料理不是我在講 也太難發現了
碰巧看到，特別和朋友找時間來嘗嘗並分享給大家囉~
如果不是上次阿海怕拖吊開進新竹市民生路停車然後從巷子走出去的話
應該不會知道原來這是家餐廳！(會以為是住家)
看看這街道也太小條了...車子還開不進來呢！
如果招牌文字呈現的簡單料理一樣，招牌用墨題字
門面不會很大 復古風十足，就像是我以前小時候住的房子一樣(呃...不小心透露了年紀)
店裡的空間不大，全部前後座位數加起來最多就是20個左右
前面採高腳椅吧檯的用餐模式
後面則像包廂式，有獨立的空間可以讓整家人在這邊享受氣份安靜的用餐
裝潢復古 海報公告也具有很大特色，連一個營業時間看了都讓人會心一笑
泡妞 出門玩耍都不開門；太多美女用餐就不打烊；全是爺們提前打烊，哈哈 笑死我了
明明一樣的營業時間 用不同圖案呈現 也算別有用心了
另外一個笑點 百年老店(還差99年) 哈哈 就是開了不到一年的老店是吧！
桌上的菜單寫著比較完整的菜色內容
牆上手寫的 是以招牌菜和季節菜為主~
不知道的人看到這些文字一定霧煞煞
不是賣雞的也不是殺雞的喔~是墨 簡單料理的心臟 煮菜煮飯的地方啦！
話不多說 趕快來用餐吧！詢問一下老闆特色招牌菜是甚麼之後
點了豆乳雞、焢肉筍干、白菜魯三道家常小菜
豆乳雞 $180
用的都是雞腿肉去醃製，與豆乳醃製的時間夠 豆乳的味道也很飽滿
味道雖重，但不會過鹹是一個重點
炸的酥脆 雞肉的汁有被鎖住，不乾柴肉質很軟
白菜魯 $150
份量的擺盤以價錢來說是差不多的，
香菇、蝦米、香菜的配料把整個鮮味提升，
裡頭的肉是選用豬肉絲耶！一般外面的白菜魯是吃不到肉絲的
白菜滷的很綿很軟~鹹度適中 拿來攪白飯吃超對味的啦
焢肉筍干 $250
喜歡吃三層肉的朋友 這道入味的焢肉不要錯過
豬肉經過長時間醬汁的焢煮，既入味也很軟Q
為了這盤焢肉筍干 阿海又叫了一碗白飯
把吸滿醬汁的油豆腐擠到白飯裡，加上筍干，我想起阿海奶奶燒的滷肉了啦~
台灣豬油花分部的很均勻，肥瘦的比例也還在阿海的膽固醇可以控制的範圍，
不囉嗦~就大口的給它嗑下去就對了
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我們已經吃飽了！這杯麵不是我們點的！
連每一個面紙盒都是不同造型的，復古的鄉村風裡也有可愛的一面
牆壁上的照片和櫃子裡古早老式的電話、黑白照片、酒酐都訴說著早期社會的歷史
來墨 簡單料理用餐除了樸實好吃的餐點以外，安靜的回到早期簡單實在的環境更是一大享受啊！
更因為開在巷弄裡，營造的氣氛就變得更為吸引人了！
墨 簡單料理
地址：新竹市民生路180巷10號
電話：03-5323230
營業時間： 17:00-24:00 每周二公休
FB：http://goo.gl/A6Zi67
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