有一陣子沒跟爸媽一起吃飯了，今天心血來潮帶著爸媽來東街品嚐他們愛的日本料理
東街日本料理在新竹有好幾家店，可阿海印象比較深的是竹北的東街和
今天要來用餐的是位於民生路上的【東街日式料理】
一來才發現這裡的裝潢跟之前大不相同，從外觀到內裝完全都改變了！
原來是店裡頭重新整修裝潢，想讓消費者感受到更舒服和自然的用餐環境。
(不過這扛棒上的粉紅小花 也太醒目的可愛了)
門口就有菜單可供選擇，這次阿海家裡共4個人，等等就準備來點餐囉
感受一下除了裝潢改變之外，菜色是不是也一樣讓我驚豔呢？！
裡頭的擺設很有質感，木頭和黑色金屬的裝飾，讓整家店的用餐氣氛升級
一般也有經濟合菜，就是一個人固定的價錢，但菜色都是店家配到好，總共有7-8種不同菜色！
阿海也想點這個看看當日現定的食材有哪些啦。
不過海爸海媽在，還是將點菜的選擇權交給長輩囉！
一樓的座位都是4人的方桌，二樓的空間一半是一般客人用餐的4人桌
另外還有3大間的松、竹、梅包廂可供家庭聚餐喔！
晚點再來介紹擺設，肚子餓了 先上菜囉~
海膽手卷
海膽的肉很飽滿肥厚，聽老闆介紹是季節限定的，不是每個時節都吃的到喔！
一大口海膽咬下去，海膽和壽司米在嘴巴慢慢融合然後化開海膽的鮮味！
有夠鮮的啦~敢吃海膽的朋友一定要來試試啊！
厚岸生蠔
大家看看 這整大粒的生蠔，上面帶上現磨芥末和蘿蔔泥，一整顆生蠔含進嘴巴
一入口的口感非常新鮮，除了海的鮮味，完全不像有些生蠔會太過於生腥
海爸海媽很喜歡這道的山藥 因為很顧胃也很養身。
山藥絲滑溜滑溜的，這道前菜真的是開胃用必殺啦~
特上刺身
鮭魚肚 紅甘肚 每一片都切得很大片！
讓阿海我驚訝的是 東街食材都用得很道地，還有附上現磨沒經過加工的芥末
一般的日本料理店根本就沒有提供現磨芥末
先不要把芥末混在醬油裡，把現磨芥末放在鮭魚肚上面，然後再沾醬油
先一大片紅甘肚生魚片，稍微會帶點嚼勁，再來一片鮭魚肚，就式富含豐富油脂的軟嫩！
說真的這邊的生魚片一口只能塞一片！
聽老闆介紹到這邊的食材都是當天去基隆港選購的！所以特新鮮
像鮭魚肚生魚片就是用9KG以上的鮭魚現切的，
大片的生魚片 肉質、油脂、紋路卻也非常充足、均勻、飽滿！
鰻魚丼飯
鰻魚也很實在，主要是整大片的鰻魚經過燒烤，烤得很軟~
一口鰻魚一口飯，鰻魚的滑嫩加上醬汁燒烤的鮮甜，會慢慢軟化在整個嘴裡！
土瓶蒸
裡面的海鮮用料也是很新鮮 蛤仔 整隻蝦都讓湯富含重重的海味
小提醒 一定要擠上檸檬喔，這樣除了海味整個鮮甜味也會釋放出來！
烤鯖魚
海媽有稱讚這道鯖魚，因為其實她平常不太吃鯖魚的，覺得鯖魚的肉是比較偏硬的
可這裡的鯖魚也是比一般其他家的來的大片，重點是雖然外面烤的微脆，
可咬開的時候裡面的肉汁很充實，所以會讓人感覺這魚肉不會柴不會硬！
比目魚握壽司
外層經過炙燒，半熟魚肉會變得很軟嫩也帶點焦味
本身的比目魚很新鮮 不用沾任何醬汁吃到嘴裡不會有腥味
經過炙燒把油脂逼出來後，一口吃下覺得很juicy，
除了外表熟成的軟Q，加上比目魚油包著米粒，滑卻不膩喔！
哈哈 看到旁邊的東街芥末也是讓我無法沾醬的原因！
潮鯛銘門揚
顧名思義 這道菜的主軸是鯛魚，首先用包壽司的方式將
鯛魚肉 黃瓜 蟹肉 玉子包在裡頭
在經過揚出的方式將外皮炸得微酥
淋上梅子醬，像是日式的鳳梨蝦球~ 兩個字形容 「清爽」
不會炸得過柴，肉汁和配料蔬菜的汁搭配梅醬的酸甜，整個融洽的剛剛好
松阪豬
烤的適中，本身不是偏油膩的松阪豬肉片，
外表酥脆有嚼勁，可肉汁有鎖住 加上美乃滋肉味變得順口
搭配蒜頭片和生菜 也有解膩的效果。
以上就是今天吃的餐點啦！果然新鮮就是王道啊！
重新裝潢的酒櫃，一瓶瓶特色的純釀，更增添日式居酒屋的style！
一目了然的廚房，廚師在製作的過程都看得很清楚啦！
看到這些海鮮 每個真的都是又大片又大顆又大條！
看上去就讓人垂涎欲滴啊！
一個就是一份海膽，(數大便是美)是有原因的啦
訂個方向，下次阿海來要來嗑大干貝！
這裡有日本吟釀、洋酒、高粱......各式各樣的酒應有盡有喔！
下了班給朋友載 來點燒烤 炸物 配上點小酒，
這樣的感覺真是人生一大享受~
P.S 開車不喝酒 喝酒找代駕喔！
一進門醒目的東街日本料理成立的來由，阿海總結成一句話
(以家為出發點 藉由不斷的修改 創造最好)
哈哈 真覺得阿海我是個文藝青年啊！
因應時節推出的新菜色！~阿海今天就點了3種，下次要再來試試新口味
今天阿海一家吃了那麼多道菜，全部加起來的金額含1成服務費是$1770
平均一個人差不多$440喔！
食材本身夠新鮮，用料也是高檔的，全新的裝潢，價格以我們點的菜色也算是平價了！
所以阿海覺得整體CP值是很優的喔！
東街日本料理還有針對雙人的大明蝦雙人火鍋才$329
也有因應過年的整桌年菜，喜歡吃日本料理的朋友別錯過囉！
東街日本料理
地址：新竹市民生路286號
電話：03-5328381
網址：http://www.toukai.com.tw/company.htm
FB：https://zh-tw.facebook.com/DongJie168
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